豬肉時蔬燴炒泡麵|統一肉燥麵
我超喜歡台灣的炒泡麵,只要在店有發現這項菜單就一定一定會點來吃😆
因為太喜歡了所以我也想挑戰做看看。
最近發現店裡的老闆大部分用統一肉燥麵來做炒泡麵,這次剛好收到統一肉燥麵的邀請來挑戰創意食譜,既然要自己做,那我就想做點不一樣的風味。
平常吃到的炒泡麵多以乾麵口感居多,這次我想用「調味粉包」與太白粉水來製作熱呼呼的燴麵。
蔬菜用當季時蔬即可,而豬肉先用「肉燥油包」炒過後,香氣大增,令人胃口大開❤️
這道「豬肉時蔬燴炒泡麵」做起來既簡單又美味,調味料也僅靠裡頭的調味包就能完成喔!
下班拖著疲累的身軀回家時,挖一下冰箱剩下的食材,通通下鍋與統一肉燥麵一起炒一炒,10分鐘就能完成營養美味的一餐👍
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
配料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將統一肉燥麵中的「調味油包」倒入平底鍋中。
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步驟 2開中火將豬肉及香菇炒熟。
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步驟 3開另一鍋煮滾水,放入麵煮1分鐘。(中途用筷子拌開)
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步驟 4瀝乾水分後,將麵與青江菜一同加入平底鍋翻炒。
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步驟 5接著加入100cc的水與「調味粉包」煮沸。
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步驟 6熄火後加入一點太白粉水。
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步驟 7拌勻,最後撒點胡椒鹽就完成。
小撇步
- 由於麵體很容易煮軟,建議一但麵體煮開了後要就立刻撈起瀝乾。
- 口味較重的人,可以隨個人喜好加入適量的鹽巴調整鹹度。
試吃心得

Kazu 掌廚
清爽度
很這道很類似日本的鹽燒炒麵料理,吃起來清爽美味。 除了豬肉以外,海鮮類我個人也覺得很適合加入喔!
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