經典日式炒麵
今天介紹超市買的油麵製作的日式炒麵食譜。
全食材都能在超市輕鬆購買，簡單就能製作經典日式家常美味。
您也可以將麵條換成烏龍麵或拉麵，也很好吃。若不喜歡豬肉，您也可以換成牛肉片或雞肉，以及您喜愛的蔬菜，是不錯的清冰箱料理唷！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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油麵
2人份
梅花豬肉片
200g
高麗菜
100g
洋蔥
100g
蒜末
1瓣
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☆調味料
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醬油
1大匙米酒
2大匙
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●調味料
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大阪燒醬or日式炒麵醬
4大匙蠔油
1大匙烏醋
1大匙
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1
將醬油與米酒調味料混合揉入麵中。
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2
平底鍋中熱油下蒜末爆香。待香味散出後，加入鹽和胡椒調味的豬肉片炒熟。
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3
將蔬菜切成好入口大小下鍋炒熟。
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4
食材均勻裹上油脂後，加入剛拌過的油麵翻炒。
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5
鍋中食材拌炒均勻後，加入剩下的調味料（大阪燒醬or炒麵醬、蠔油、烏醋），完全拌勻即可上桌。
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6
起鍋後可根據個人口味撒上柴魚片或海苔粉。
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家常度
使用在台灣可以購買到的食材，輕鬆就能製作的日式家常炒麵。 如果您冰箱有剩下的炒麵醬or大阪燒醬，請務必試試這道食譜。
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