經典日式炒麵

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   步驟 1

   將醬油與米酒調味料混合揉入麵中。

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   步驟 2

   平底鍋中熱油下蒜末爆香。待香味散出後，加入鹽和胡椒調味的豬肉片炒熟。

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   步驟 3

   將蔬菜切成好入口大小下鍋炒熟。

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   步驟 4

   食材均勻裹上油脂後，加入剛拌過的油麵翻炒。

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   步驟 5

   鍋中食材拌炒均勻後，加入剩下的調味料（大阪燒醬or炒麵醬、蠔油、烏醋），完全拌勻即可上桌。

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   步驟 6

   起鍋後可根據個人口味撒上柴魚片或海苔粉。