素食者可食用｜南瓜可樂餅
看似只能在專門店才能吃到的口味，這次我想介紹給你這道南瓜可樂餅的食譜。
南瓜的富含的甜味，是一項即使不愛蔬菜的孩子也能輕鬆接受的食材。
作法其實一點也不難，如果有時間與孩子們一起做的話，也相當有趣喔～
你也可以依照喜好加入肉末或調整調味料的比例，推薦你試試！
其他的可樂餅食譜⬇️
日式奶油玉米可樂餅
日式可樂餅作法
日式炸肉餅
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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馬鈴薯
3個（中等大小）
南瓜
1/4顆
胡椒鹽
適量
麵包粉
適量
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麵衣
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水
150cc蛋
2顆中筋麵粉
8大匙
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1
首先將南瓜及馬鈴薯放入滾水中煮軟。
煮軟後，將水份瀝乾。
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2
用搗泥器將南瓜搗成泥。
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3
接著加入馬鈴薯也搗成泥。
然後撒點胡椒鹽調整味道。
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4
接著捏成可樂餅的形狀，依序沾上麵衣、麵包粉。
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5
熱170度的油鍋下鍋油炸約3-5分鐘就完成。
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6
健康美味的馬鈴薯可樂餅，推薦你試試看！
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鬆軟度
馬鈴薯加上南瓜，滿滿的營養以及綿密的口感，是一道素食者也能享用的可樂餅食譜。 如果你是無肉不歡的人，也可以加入絞肉一同製作，也相當好吃喔！
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