墨西哥辣椒鑲乳酪起司Jalapeño Popper

如果買到生的墨西哥辣椒的話，我一定會做這道超美味的料理「Jalapeño Popper」，喜歡墨西顆辣椒的不要錯過喔！
墨西哥辣椒有個多樣性的作法，無論是烤箱料理，抑或是包裹著培根的作法，都推薦你們試試看。

這次我介紹的作法是運用油炸來做，麵包粉炸得酥酥脆脆的口感，加上中間包裹的乳酪起司，真的是太好吃了！
建議你選擇新鮮的墨西哥辣椒，辣度比較沒這麼強烈，不擅長吃辣的人也能吃得開心喔～

除了墨西哥辣椒之外，用京都的萬願寺甜辣椒做也很美味，很怕辣的話，用青椒也ＯＫ！

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