日式料理

日本吉野家牛丼食谱

日本吉野家牛丼食谱

牛丼是一道我们家常出现的料理。
喜欢牛丼的那股甜咸味的人也不少。
日本有为数众多的牛丼店,朋友间也会为了自己支持的店家做辩论~

这次就重现日本吉野家的日式牛丼给各位,食谱大公开!
喜欢甜味的人,可以是自己的口味多加一些砂糖或味醂。

此外,牛丼也很适合带便当唷!睡一晚的牛丼更入味更好吃。

你需要準備的食材 (3-4人份)

牛肉

400g

洋葱

1颗

料理酒or白葡萄酒

50cc

调味料

韩式牛肉粉

1大匙

300cc

砂糖

2大匙

酱油

1.5大匙

烹大师鲣鱼粉

0.5茶匙
日本吉野家牛丼食谱
1

洋葱逆纹切好后,放进保鲜盒中开500w微波加热。

日本吉野家牛丼食谱
2

再锅中放入酒or白酒加热,让酒精挥发。

日本吉野家牛丼食谱
3

酒精挥发后加入调味料煮滚。

日本吉野家牛丼食谱
4

转弱火~中火放入牛肉煮10分钟。
*灰色浮末不取出也没关系。

日本吉野家牛丼食谱
5

10分钟后加入洋葱并熄火。
盖上锅盖放凉,放入冰箱冷藏一晚。
*冷藏期间牛丼会更加入味,冰一晚最好吃喔!

日本吉野家牛丼食谱
6

要吃的时候只要从冰箱取出加热,再放到热热的饭上,就是一碗完美的日式吉野家牛丼!

小撇步

如果想马上吃的话,洋葱放入后再续煮5分钟使其入味比较好喔!但是,我认为冷藏一晚的味道比较好吃。
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想大口吃肉的时候,牛丼绝对是你最好的选择。 咸甜的味道是牛丼的特色,这次就将牛丼的作法大公开!
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