日式料理

鲔鱼白菜渍物

鲔鱼白菜渍物

白菜可以用在各种料理中,其实生吃也很美味喔!
爽口的调味特别适合一边大口大口扒饭、一面配上好吃的鲔鱼白菜渍物喔!
只需要全部材料混在一起就能做好,餐桌上如果还缺一道料理,不妨试试这道爽口泡菜。
如果没有鸡粉的话,用烹大师鲣鱼粉代替也OK喔。

你需要準備的食材 (3-4人份)

大白菜

1/2颗

盐巴

1/2茶匙

材料2

鲔鱼罐头

1個

麻油(香油)

1大匙

柚子醋酱油

1大匙

鸡粉

1茶匙

白芝麻

1茶匙

粗黑胡椒粉

2茶匙
鲔鱼白菜渍物
1

将洗好的白菜用手拍碎,加入盐巴搓揉一下并放置10分钟。
水分释出后,将水倒掉。

鲔鱼白菜渍物
2

最后与材料2混合在一起。

鲔鱼白菜渍物
3

就完成了!

小撇步

如果喜欢蒜味的,加入蒜末也很好吃喔!
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爽口度
乍看不会想到一起搭配的白菜与鲔鱼,其实非常下饭且爽口,配酒也很合适,有材料的话请务必试试。
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