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日式料理

奶油醬燒鱸魚

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
奶油醬燒鱸魚

今天介紹奶油醬燒口味的料理,口味很像照燒加上奶油香氣,真的是怎麼都吃不膩!
除了鱸魚以外你也可以選擇其他白身魚做做看,沒有奶油的話,以橄欖油替代也很不錯,推薦你試試。

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 奶油醬燒鱸魚 步驟1
    步驟 1

    將鱸魚片擦乾水分,切好入口大小。

  2. 奶油醬燒鱸魚 步驟2
    步驟 2

    表面撒上低筋麵粉。

  3. 奶油醬燒鱸魚 步驟3
    步驟 3

    平底鍋下奶油熱鍋,將魚片兩面煎熟。

  4. 奶油醬燒鱸魚 步驟4
    步驟 4

    表面煎出金黃焦色後即可取出盛盤。

  5. 奶油醬燒鱸魚 步驟5
    步驟 5

    同一個平底鍋倒入調味料煮沸。

  6. 奶油醬燒鱸魚 步驟6
    步驟 6

    最後淋在煎好的魚片上就可以上桌。

小撇步

  • 魚片較厚的話,可以先灑點胡椒鹽調味。
  • 醬汁因為很濃郁,所以不太厚的魚片就直接灑麵粉不另外調味即可。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甘甜度

    照燒口味加上奶油的香氣非常美味,推薦你試試。

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