日式料理

奶油醬燒鱸魚

奶油醬燒鱸魚

今天介紹奶油醬燒口味的料理,口味很像照燒加上奶油香氣,真的是怎麼都吃不膩!
除了鱸魚以外你也可以選擇其他白身魚做做看,沒有奶油的話,以橄欖油替代也很不錯,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鱸魚片

1片

低筋麵粉

適量

奶油butter

10g

調味料

奶油butter

10g

味醂

2大匙

醬油

2大匙
奶油醬燒鱸魚
1

將鱸魚片擦乾水分,切好入口大小。

奶油醬燒鱸魚
2

表面撒上低筋麵粉。

奶油醬燒鱸魚
3

平底鍋下奶油熱鍋,將魚片兩面煎熟。

奶油醬燒鱸魚
4

表面煎出金黃焦色後即可取出盛盤。

奶油醬燒鱸魚
5

同一個平底鍋倒入調味料煮沸。

奶油醬燒鱸魚
6

最後淋在煎好的魚片上就可以上桌。

小撇步

魚片較厚的話,可以先灑點胡椒鹽調味。 醬汁因為很濃郁,所以不太厚的魚片就直接灑麵粉不另外調味即可。
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照燒口味加上奶油的香氣非常美味,推薦你試試。
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