奶油醬燒鱸魚
今天介紹奶油醬燒口味的料理,口味很像照燒加上奶油香氣,真的是怎麼都吃不膩!
除了鱸魚以外你也可以選擇其他白身魚做做看,沒有奶油的話,以橄欖油替代也很不錯,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將鱸魚片擦乾水分,切好入口大小。
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步驟 2表面撒上低筋麵粉。
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步驟 3平底鍋下奶油熱鍋,將魚片兩面煎熟。
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步驟 4表面煎出金黃焦色後即可取出盛盤。
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步驟 5同一個平底鍋倒入調味料煮沸。
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步驟 6最後淋在煎好的魚片上就可以上桌。
小撇步
- 魚片較厚的話,可以先灑點胡椒鹽調味。
- 醬汁因為很濃郁,所以不太厚的魚片就直接灑麵粉不另外調味即可。
試吃心得

Kazu 掌廚
甘甜度
照燒口味加上奶油的香氣非常美味,推薦你試試。
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