亞洲料理

印度烤鸡

印度烤鸡

在日本,印度料理店可说是随处可见,由此可知,日本人相当的喜欢印度咖哩。
其实,还有一道印度正宗口味“印度烤鸡”,也相当受到日本人喜爱。
只需要将鸡肉与咖哩及优格一同浸渍,就能做出让人停不了口的美味印度烤鸡喔!
由于咖哩粉中含有丰富的香料,即使没有另外加上别的香料,味道也足够美味!

你需要準備的食材 (2-3人份)

鸡肉(鸡翅or鸡腿皆可)

300g

咖哩粉

1大匙

原味优格

100g

番茄酱

2大匙

蜂蜜

1大匙

黑胡椒粉

适量

姜末、蒜末

各1茶匙

奶油

2茶匙

印度烤鸡
1

将鸡肉用叉子插出数个洞,以便腌渍入味。

印度烤鸡
2

将所有材料(奶油除外)放进袋子中,揉一揉按摩一下放置30分钟浸渍。

印度烤鸡
3

接着起一个平底锅倒入油,放入鸡肉皮朝下。

印度烤鸡
4

盖上盖子,小火~中火蒸煎熟。一面煎出颜色后,翻面煎熟另一面。

印度烤鸡
5

两面都煎熟后,取下盖子放入奶油,拌一下,即可起锅。

印度烤鸡
6

充满异国风味的烤鸡,美味的程度绝对超乎你的想像喔!

小撇步

鸡肉用叉子搓出几个洞,可以更容易入味喔! 如果没有咖哩粉的话,将咖哩块切碎也OK。 只要是鸡肉,无论哪个部位都可以做成印度烤鸡,一样美味。 原味优格是这道食谱的灵魂,没吃过的话,推荐你试试!
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cook 异国度
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咖哩的味道总让人流连忘返,印度料理中时常出现的印度烤鸡,其实不但做法不难,材料取得也很容易,如果你想吃吃看正宗的印度风味烤鸡,请务必试试这道食谱。
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