日式料理

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做

除了日本,在台湾也很受欢迎的“寿喜烧”。
寿喜烧吃着吃着,渐渐的就会觉得胃的负担越来越重。
我做了稍微清爽版的“煮寿喜烧”食谱,对胃较无负担,温和的味道一定能让你一口接一口!

由于试吃味道后,觉得太浓的话可以加水稀释,料理时请放足酱油及砂糖的份量喔!
虽然这次煮寿喜烧使用了牛肉,但是在日本也有用猪肉或是鸡肉煮寿喜烧的区域,你可以依照你的喜好做选择~

你需要準備的食材 (2-3人份)

牛肉

200g

洋葱

半颗

蒟蒻丝

1包

寿喜烧酱

150cc

酱油

2茶匙

砂糖

2茶匙

料理酒

1茶匙

味醂

2茶匙

烹大师鲣鱼粉

1茶匙
牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做
1

先将蔬菜切成好入口的大小。
以及预先准备寿喜烧的调味料混合。

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做
2

取一个锅子倒入少许油,并加入牛肉炒至变色。

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做
3

接着加入洋葱炒出香气后,放入寿喜烧酱及剩下的材料。
*还可以加入其他你喜欢的材料。

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做
4

盖上厨房纸巾后,开小~中火,煮10分钟。

牛肉煮寿喜烧|在家也能简单做
5

试一下味道,如果可以即可上菜!

小撇步

调味的浓一些,味道就会很接近寿喜烧,此时加入蛋花一起吃也很美味喔。 放在饭上就能做像牛丼的料理,也是很推荐的吃法。 调味的淡一些,即使吃多了也不会腻,连续2.3天吃也可以!
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cook 家常度
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与寿喜烧有点不同的“煮寿喜烧”。建议多做一点连吃几日,会越吃越入味,越好吃喔!
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小资度
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喜欢吃寿喜烧的人,会不会觉得要到餐厅吃有点超出预算呢?其实在家做一点也不难,而且喜欢的材料以及量都可以自己选择,自己在家做或是大家族一起吃都可以喔!
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