亞洲料理

复制!韩国辛拉面汤头作法

虽然辣辣的但是超好吃的辛拉面。
泡面也很好吃,但是这次我想试试看复制辛拉面的味道。
如果没买到韩国不倒翁Q拉面的这种纯面条的话,用鸡蛋面也OK喔。

只需将汤头的材料混在一起煮一煮就能完成,是一道很简单的食谱,不擅长料理的人也能轻松做~
如果某天半夜突然想吃辛拉面的话,推荐你试试看!

你需要準備的食材 (1-2人份)

2人份

香菇

1颗

红萝卜

1/4根

青江菜

1把

辛拉面汤头

1000ml

干辣椒

1根

酱油

1~2茶匙

砂糖

1~2茶匙

鲜鸡精(鸡粉)

4大匙

韩式辣酱

1大匙

蒜末

1瓣
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将香菇及红萝卜切丝,青江菜也切好入口大小。

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汤头材料放入锅中煮沸,在加入红萝卜及香菇。

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接着煮面。

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红萝卜及香菇都煮熟时,依序放入青江菜的茎、叶煮2分钟。

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熄火,就可以开动了!

小撇步

蔬菜的话,你可以看个人喜好做替换喔! 香菇的鲜味是辛拉面汤头的重点,请务必不能省去这项食材。
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好吃又不过辣的辛辣面。运用鲜鸡精及蔬菜就能创造出泡面的美味汤头,不善吃辣的人也能吃得开心喔!
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