日式料理

日式高汤高丽菜煮

日式高汤高丽菜煮

做了美味的高汤的话,不妨试着与当季蔬菜一同烹煮吧!

双重鲜味 | 日式昆布柴鱼高汤

双重鲜味 | 日式昆布柴鱼高汤

作法相当简单,各位可以记下作法,在各时期试着运用当季蔬菜料理喔!

结合蔬菜的甜味与高汤的鲜味,烹煮出这道鲜甜的料理,吃得到原味食材的美味,感觉身心都变得更加健康了呢!

如果口味较重的人,也可以调整酱油及盐巴的用量唷!

你需要準備的食材 (3-4人份)

高丽菜

1/4颗

红萝卜

1/3根

调味料

昆布柴鱼高汤

500ml

酱油

1大匙

盐巴

1撮
日式高汤高丽菜煮
1

将高丽菜大略切块。

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2

红萝卜薄片。

日式高汤高丽菜煮
3

在锅中丢入全部的材料,并盖上盖子中火炖煮。

日式高汤高丽菜煮
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煮到材料充分入味,是一下味道做调整即可起锅。

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充分发挥高汤最大的美味度,你一定得试试~

小撇步

随着个人口味的不同,建议你在料理途中试一下味道做调整喔! 此外,加入炸豆皮、竹轮或其他蔬菜也都很适合喔!
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高汤于蔬菜谱出的轻爽风味,喜欢吃到原味食材的鲜甜,就不能错过这到食谱。 使用当季蔬菜的话,更是美味,试着运用这道食谱吧!
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