激辛日系麻婆豆腐

日本東京人氣的拉麵店，中本的麻婆豆腐一直是我很喜歡的菜色。
今天我參考他們的味道再加上花椒的風味做出來這一道日系的麻婆料理。
日本的麻婆豆腐特色是會加入味噌，因此濃厚的味道是最大特色，製成蓋飯超級適合。
辣椒粉的量可以隨意調整，是你可食的辣度喔，今天做的是大辣口味。