日式料理

炖煮肉末土豆|便当配菜

炖煮肉末土豆|便当配菜

说到日本小孩最喜欢的菜色,就不得不提到炖煮肉末土豆了。
一次多做一些的话,每天放一些作为便当的配菜超方便。
这晚介绍这道马铃薯与绞肉一同炖煮的料理给你,今晚就为明天的便当增添菜色吧!

事先将马铃薯放入微波可以缩短料理时间,也可以避免煮出干硬的马铃薯炖土豆喔!
如果是做给大人吃的话,可以加入辣椒粉增添一点辛香味~

你需要準備的食材 (3-4人份)

马铃薯

3茶匙

猪绞肉

100~150g

洋葱

1/2颗

调味料

酱油

1.5大匙

味醂

1.5大匙

砂糖

2茶匙
炖煮肉末土豆|便当配菜
1

首先将马铃薯切小块,放进微波炉500w微波4分钟。

炖煮肉末土豆|便当配菜
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并将洋葱切末,起一油锅,大火炒出香味。

炖煮肉末土豆|便当配菜
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接着下猪绞肉,拌炒至绞肉熟。

炖煮肉末土豆|便当配菜
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再来放入刚刚微波好的马铃薯翻炒一下。

炖煮肉末土豆|便当配菜
5

最后加入调味料拌炒至水分大致收干后就可起锅。

炖煮肉末土豆|便当配菜
6

味道浓厚的炖煮肉末土豆最适合来上一碗香甜的白米饭。
今晚不妨试试!

icon-recipe 土锅白米饭作法

小撇步

肉末要是炒过久会太老太干,要注意不要煮过头喔! 甜甜的味道是这道菜充满灵魂的秘诀喔!
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cook 便当度
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相当适合作为便当菜的炖煮肉末土豆。 盖在饭上作为丼饭也相当合适喔!加上孩子们最喜欢的甘甜味,想必能吃下不少米饭吧!
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