日式料理

日式鸡肉茶泡饭

日式鸡肉茶泡饭

如果冰箱有剩下的白饭,你都怎么消化呢?
我想大部分的人都拿来做炒饭吧!
其实做成茶泡饭也很合适喔~
冷藏的硬硬的白饭,淋上高汤就能变身成十分美味的茶泡饭。
这次运用鸡肉做出这道鸡汤风味茶泡饭的食谱给您。

你需要準備的食材 (1-2人份)

鸡腿肉(鸡胸肉也OK)

1片

2颗

鸡粉

1大匙

胡椒盐

少许

料理酒

1大匙

500ml

大葱

1/2根

白饭

适量

配料

海苔丝

适量

白芝麻

适量

麻油

1茶匙
日式鸡肉茶泡饭
1

在鸡胸肉上撒上胡椒盐后按摩一下,并找一个可微波的碗,放入鸡胸肉及1大匙料理酒,包上保鲜膜后500w微波10分钟蒸熟。

日式鸡肉茶泡饭
2

将大葱斜刀切。

日式鸡肉茶泡饭
3

起一锅500ml的滚水,加入鸡粉及葱继续煮沸。

日式鸡肉茶泡饭
4

煮沸后加入打好的蛋花,筷子搅一下就熄火。

日式鸡肉茶泡饭
5

将微波好的鸡肉,切成好入口的大小。
容器内剩余的鸡高汤放入步骤4的锅中。
※加入鸡高汤的话会更香喔!
将锅中的高汤再次煮沸,并加入配料及胡椒盐调整味道。

日式鸡肉茶泡饭
6

最后在碗里放入隔夜饭、鸡肉,接着淋上高汤就完成了!

日式鸡肉茶泡饭
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非常适合作为早餐,或是打开食欲的一道料理就完成了,十分简单,你也试试吧!

小撇步

微波后出的鸡高汤不要扔掉唷,加入锅中更好吃。 高汤的味道是美味的关键,料理途中务必试一下味道喔。 如果觉得味道太淡,撒点胡椒盐会更好吃。 此外,加入生姜也十分美味,请务必试试。
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只需要在鸡肉微波的期间准备其他材料,快速就能完成的料理。 没什么食欲的时候,推荐你可以试试这道食谱。
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