日式料理

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋

鸡肉做成的汉堡肉味道更加轻爽,此时佐上柚子醋+萝卜泥的沾酱最为合适!
这次就一并介绍此种吃法。
使用的食材相当单纯,在家就能简单做出好吃的鸡肉汉堡肉。
为了避免鸡肉没有煎熟,记得最后的闷熟步骤要确实做到喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

鸡绞肉

300g

太白粉

2茶匙

胡椒盐

少许

味噌

1茶匙

洋葱

1/4颗

醬汁

白萝卜泥

适量

酱油、料理酒、柠檬汁

各1大匙
鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
1

首先将洋葱切丁,接着所有材料(酱汁材料除外)放入盆子里用汤匙搅拌。

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
2

搅拌至有些黏性后,一颗一颗捏成型。

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
3

平底锅热油锅,放入汉堡肉煎至表面变色。

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
4

另一面也煎成金黄色。

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
5

最后盖上锅盖,小火续煎10分钟。
起锅前确认一下有没有熟,有熟的话就可上桌了。

鸡肉汉堡肉|佐萝卜泥柚子醋
6

将汉堡肉与酱汁材料装盘就完成了!

icon-recipe 柚子醋作法

小撇步

由于调味时已加入味噌,即使不沾任何酱汁就味道就已经足够。 此外,除了柚子醋之外,佐上照烧酱或番茄酱也很好吃喔! 为了不让汉堡肉中心没熟,步骤5千万不能省略!
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运用鸡肉制成的汉堡肉,不只健康又美味。 佐上柚子醋后,清爽的风味还能促进食欲,推荐你试试!
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