亞洲料理

印度香料奶茶

印度香料奶茶

一般的奶茶也很好喝,但是如果家里刚好有香料的话,不妨做看看印度香料奶茶吧!

与往常的奶茶不同的清爽与香味,还能达到放松心情的效果,最适合作为下午茶度过优雅的午后。
除了加入香料之外,你也可以加入生姜、香草等香料喔~

同场加映,锅煮奶茶⬇️

简单的锅煮奶茶作法 |下午茶时光

简单的锅煮奶茶作法 |下午茶时光

你需要準備的食材 (1-2人份)

200cc

牛乳

200cc

红茶叶

2~3大匙

蜂蜜

1茶匙

香料

丁香

6粒

豆蔻种子

2粒

肉桂

1根
印度香料奶茶
1

准备所有香料。
如果丁香是母丁香,将它拨成一小颗一小颗。

印度香料奶茶
2

豆蔻剥除皮,将种子磨碎。

印度香料奶茶
3

肉桂折成3~4段。

印度香料奶茶
4

全部材料丢进锅子里,并加入水,大火煮沸。

印度香料奶茶
5

沸腾后转中火,煮到水释出茶色。

印度香料奶茶
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转成茶色后加入茶叶后,熄火静待2分钟。

印度香料奶茶
7

两分钟后,再次开火并加入牛奶及蜂蜜煮至沸腾前熄火。

印度香料奶茶
8

(沸腾那瞬间就熄火)

印度香料奶茶
9

好香好香的印度奶茶就完成了!

小撇步

牛奶煮沸后香味会挥发,注意别煮滚了! 此外,加入生姜的话,可以用黑糖代替蜂蜜,冬天喝很适合喔!
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cook 香味满溢度
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充满香料的印度奶茶,煮完后厨房会充满香味久久喔! 我想喜欢奶茶的台湾人应该也会喜欢这个口味,推荐你试试!
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cook 满意度
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身为台湾人的我,超级喜欢喝奶茶,尤其只爱无糖或微糖的奶茶。 如此才能尝出奶茶的香气啊~跟我一样喜欢奶茶的朋友,务必尝尝这道食谱!
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