無水奶油肉末乾咖哩

用無水奶油將蒜末、薑末及洋蔥末翻炒。※加入1/3茶匙鹽持續慢炒。

洋蔥炒至呈焦糖色後，加入番茄切丁和1/3茶匙鹽繼續炒煮。

炒到水分揮發後，加入豬絞肉炒熟。

豬肉熟透後，熄火加入咖喱粉拌勻。

加入無糖優格及黑醋攪拌燉煮約2分鐘。

加入鹽巴調整鹹度，如果有的話，加入印度綜合香料（印度什香粉）即可完成。