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亞洲料理

日式海南雞飯|電鍋料理簡單做

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 1 小時
日式海南雞飯|電鍋料理簡單做

海南雞飯在日本也是很受歡迎的一道食物,不過隨著國家的不同,吃法或作法都有所變異。
不過只要能在家做出好吃的料理,怎麼樣都行!

用味噌做的醬汁,帶來濃濃的風味。
不過因為使用的是雞胸肉,低卡路里更健康喔。
想攝取大量蛋白質的人,推薦你試試這道料理。
很適合帶便當喔!

材料

2-3 人份

炊飯材料

淋醬

作法

共 6 個步驟
  1. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟1
    步驟 1

    首先將雞胸肉用叉子,平均插出好幾個洞。

  2. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟2
    步驟 2

    洗好米,在飯鍋裡放入炊飯材料和雞胸肉後煮飯。

  3. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟3
    步驟 3

    接著將淋醬混合。

  4. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟4
    步驟 4

    煮好飯後,將蔥段及雞肉取出,飯拌一拌。
    *如果放入的是蔥末,不用取出也OK。

  5. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟5
    步驟 5

    將雞肉切段。

  6. 日式海南雞飯|電鍋料理簡單做 步驟6
    步驟 6

    最後在飯上放上雞肉,撒上淋醬撒上蔥或香菜,就完成了!

小撇步

  • 平常的做法是放一整支青蔥進電鍋中煮,但因為我喜歡吃青蔥,所以將它切末放進去了。
  • 如果你也是切末的,煮完後不用特地挑出青蔥也沒關係。(放一整支的,煮好後就直接丟掉喔。)
  • 味噌不放也沒關係,因為我喜歡味噌帶來濃濃的風味,所以放了。

試吃心得

  • Kazu

    異國度

    魚露的加入讓料理頗有東南亞的風味。如果你不喜歡魚露的味道改以醬油替代也OK唷!

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