優格鬆餅
即使沒有鬆餅預拌粉，自己調和也可以簡單製作美味的鬆餅。
通常用牛奶製作的鬆餅，其實用優格製作也相當美味，常常也是我們家餐桌出現的作法。
將砂糖換成黑糖，也是我很推薦的配方，吃起來溫和又美味！推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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低筋麵粉
80g
中筋麵粉40g
40g
泡打粉
1/2大匙
蛋
1顆
鹽巴
1撮
黑糖or砂糖
2大匙
沙拉油
1大匙
無糖優格
150ml
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1
將材料中的粉類混合拌勻，接著加入蛋及沙拉油與優格混合均勻至沒有顆粒狀。
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2
平底鍋塗上沙拉油（用廚房紙巾抹勻，使鍋子表面不要有一塊一塊的油份）
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3
用湯勺加入一匙麵衣。
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4
中小火加熱至鬆餅表面出現小洞。
然後翻面煎至另一面也熟即可起鍋。
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5
煎完數片之後，淋上楓糖或蜂蜜，或加上一塊奶油融化與果醬，即可享用。
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美味度
雖然看起來砂糖加了不少，但此食譜的甜度屬於微甜，可以試試看。
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