日式料理

日式風味的蒜頭炒羊肉

日式風味的蒜頭炒羊肉

羊肉在日本不太常見,據我所知,也只有北海道的某個區域常吃而已。
羊肉比起牛肉來說,卡路里更低、但有著豐富的蛋白質,頗受減肥健身者喜愛。

上週在costco買了大量的羊肉片,我想試試用日式的作法料理牠。
如果總是吃沙茶口味羊肉的話,不妨試試這道日式風味的蒜炒羊肉。
甜甜鹹鹹的滋味非常下飯,再加上大量的蔬菜一起拌炒,健康又美味,推薦你試試看喔!

你需要準備的食材 (3-4人份)

羊肉片

300g

蔬菜

適量

調味料

醬油

3大匙

蜂蜜

1大匙

米酒

1大匙

蒜頭

2瓣

蘋果泥

半顆
日式風味的蒜頭炒羊肉
1

蘋果磨成泥,蒜頭切片,與羊肉與調味料一同揉捏浸漬,並放置10分鐘。

日式風味的蒜頭炒羊肉
2

平底鍋中倒入1大匙沙拉油,將羊肉連同醃漬的醬汁下鍋翻炒。

日式風味的蒜頭炒羊肉
3

羊肉炒熟後加入喜歡的蔬菜快炒。
※這次我選用高麗菜、金針菇、玉米筍。

日式風味的蒜頭炒羊肉
4

食材都炒熟後就可起鍋。

小撇步

不喜歡蜂蜜的也可以換成砂糖。 甜度可以隨個人喜好調整。
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意外的是道清爽可口的炒羊肉。 減肥中的朋友推薦你試試這道羊肉食譜。
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