豪快麻婆豆腐

將豆腐用廚房紙巾包起放在一個耐熱盤上，進微波爐600w加熱2分鐘，去除多餘水分。

平底鍋熱油，加入爆香材料炒至香味散出。

加入絞肉炒熟。

再加入調味料1拌勻。

充分混合後，加入調味料2煮沸，然後放入豆腐，中火續煮10分鐘。

最後撒上花椒粉和太白粉水攪拌均勻，蔥花裝飾一下即可完成。