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日式料理

焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒

我小時候就非常喜歡吃卵豆腐,
最近意外發現鹽酥雞店的炸雞蛋豆腐也超好吃👍
你們知道嗎?卵豆腐雖然長得像豆腐,但是本體其實是超滑嫩的蒸蛋喔!

桂冠兩款卵豆腐「蒸蛋燒」及「芙蓉豆腐」,他們最大的不同是裡面沾醬不一樣,可以用在不同料理上,兩種我都超喜歡!今天通通做成好吃的冬日料理。

蒸蛋燒用獨家日式工藝「多道升降溫蒸煮」手法,口感超級滑嫩~
胡麻醬有濃郁芝麻香氣,保留一點點顆粒口感,淋上蒸蛋燒直接吃就很好吃,也能用焗烤簡單做出美味的冬日料理。跟桂冠芙蓉豆腐一樣很好買到,不妨試試看

大阪名物,肉豆腐(肉すい)|桂冠芙蓉豆腐

大阪名物,肉豆腐(肉すい)|桂冠芙蓉豆腐

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. 焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒 步驟1
    步驟 1

    將蒸蛋燒用廚房紙巾吸乾多餘水分。

  2. 焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒 步驟2
    步驟 2

    切大塊擺進耐熱容器中,淋上蒸蛋燒內附的胡麻醬。

  3. 焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒 步驟3
    步驟 3

    在盆中將雞胸肉撕成細絲,加入日式醇香焙煎胡麻醬勻。

  4. 焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒 步驟4
    步驟 4

    放在耐熱容器中。

  5. 焗烤蒸蛋燒|桂冠日式黃金胡麻蒸蛋燒 步驟5
    步驟 5

    耐熱容器上方鋪上披薩起司,進烤箱烤出焦色即可上桌。

小撇步

  • 胡麻醬也可換成日式美乃滋。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    很簡單的焗烤料理,而且用雞蛋豆腐內附的醬包就可以完成調味。

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