竹筍土佐煮｜經典家常菜
常用竹筍製作的土佐煮，是一道相當經典的日式家常菜。
作法非常簡單，其溫和雅緻，是大人小孩都喜愛的好滋味。
如果不習慣日式料理的甜度，可以將食譜中的砂糖用量減半，一樣好吃喔！
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和風牛蒡土佐煮
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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竹筍
1顆
水
200cc
高湯粉
1/2茶匙
醬油、味醂
2大匙
砂糖
1大匙
柴魚片
10g
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1
將竹筍處理後切好入口大小。
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2
（柴魚片以外）所有材料放入鍋中小火燉煮5分鐘。
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3
5分鐘後加入柴魚片再續煮5分鐘就完成。
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質樸度
竹筍的代表性料理「竹前煮」，充滿和風的質樸調味，做起來並不難，推薦你試試看。
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