生薑雞鬆燴豆腐
生薑清爽的風味總讓人食慾大開，這次我想介紹與雞絞肉做成的燴豆腐料理。
無論是蓋在飯上、作為下酒菜一起享用都相當美味。
作法相當簡單，僅需要翻炒後燉煮即可完成，大約短短10分鐘就能做的食譜。
喜歡的話，也可以將生薑替換成蒜頭、蔥花等，各種變化吃不膩。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞絞肉
100g
豆腐
1盒
太白粉水
適量
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調味料
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水
250g薑末
1大匙雞粉
1.5大匙
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1
平底鍋熱油，放入雞絞肉炒鬆。
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2
雞絞肉炒熟後將豆腐切小塊投入鍋中。
翻炒一下，加入調味料小火燉煮10分鐘。
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3
最後放入太白粉水煮至芡狀即可起鍋。
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下飯度
與外觀不同的是，這道料理令人意想不到的口味濃厚。 喜歡吃清淡的可以將雞粉用量減少，推薦你試試。
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