牛肉煮壽喜燒｜在家也能簡單做
除了日本，在台灣也很受歡迎的「壽喜燒」。
日式壽喜燒作法大公開
壽喜燒吃著吃著，漸漸的就會覺得胃的負擔越來越重。
我做了稍微清爽版的「煮壽喜燒」食譜，對胃較無負擔，溫和的味道一定能讓你一口接一口！
由於試吃味道後，覺得太濃的話可以加水稀釋，料理時請放足醬油及砂糖的份量喔！
雖然這次煮壽喜燒使用了牛肉，但是在日本也有用豬肉或是雞肉煮壽喜燒的區域，你可以依照你的喜好做選擇～
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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牛肉
200g
洋蔥
半顆
蒟蒻絲
1包
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壽喜燒醬
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水
150cc醬油
2茶匙砂糖
2茶匙料理酒
1茶匙味醂
2茶匙烹大師鰹魚粉
1茶匙
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1
先將蔬菜切成好入口的大小。
以及預先準備壽喜燒的調味料混合。
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2
取一個鍋子倒入少許油，並加入牛肉炒至變色。
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3
接著加入洋蔥炒出香氣後，放入壽喜燒醬及剩下的材料。
＊還可以加入其他你喜歡的材料。
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4
蓋上廚房紙巾後，開小～中火，煮10分鐘。
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5
試一下味道，如果可以即可上菜！
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家常度
與壽喜燒有點不同的「煮壽喜燒」。建議多做一點連吃幾日，會越吃越入味，越好吃喔！
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小資度 喜歡吃壽喜燒的人，會不會覺得要到餐廳吃有點超出預算呢？其實在家做一點也不難，而且喜歡的材料以及量都可以自己選擇，自己在家做或是大家族一起吃都可以喔！
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