低醣版・巴斯克乳酪蛋糕
今天介紹減肥中能吃的，低醣值且卡路里低的巴斯克乳酪蛋糕。
用代糖的話，什麼種類都可以。（這次我用的是赤藻糖醇）
做法跟一般的巴斯克乳酪蛋糕一樣簡單，只需混合就能完成，甜點初學者也能輕鬆駕馭。
做好後當早餐、下午茶都很合適，推薦你試試看。
通常版・巴斯克乳酪蛋糕⬇️
巴斯克乳酪起司蛋糕｜Basque Cheesecake
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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乳酪起司cream cheese
150g
代糖
50g
豆漿
150g
蛋
2顆
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1
將所有材料自冰箱取出放置常溫。
乳酪起司與砂糖混合。
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2
混合到沒有白白粉感。
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3
然後依序加入蛋、豆漿用打蛋器拌勻。
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4
烘焙紙揉皺後，鋪在模型上。
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5
倒入麵糊。
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6
烤箱預熱後，230度先烤20分鐘，將表面烤出焦色。
＊不同的烤箱烤焦的時間有點不同，請烘烤時隨時觀察狀態。
表面烤出焦色後，轉200度繼續烤10分鐘。
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7
烤好後放涼，置入冰箱冷藏即可享用。
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甜度
用代糖做的甜點，甜度感受也不會很高，不太喜歡甜點的也可以試試看。 喜歡的糖量可以自行調整，這份食譜是我覺得比較合我口味的用量。
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