西式料理

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派

今天我想推薦一個將家中剩下的咖哩做成另一道美食的作法。
運用前陣子做蘋果派剩下的酥皮,就能輕鬆做出美味的下午茶。
而且利用氣炸鍋ㄋ就能免去廚房充滿油煙的困擾,優雅的小點心三兩下就能做好。
當然如果你有烤箱的話,用烤箱做也沒問題。
酥酥脆脆,內餡柔軟,看起來就如外頭賣的一樣美味好吃,推薦你試試。

同場加映⬇️

氣炸鍋做蘋果派

氣炸鍋做蘋果派

你需要準備的食材 (1-2人份)

冷凍酥皮(退冰後)

適量

咖哩

適量

蛋黃

1顆

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
1

冷凍酥皮退冰後,放上咖哩。

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
2

派皮內緣塗上蛋黃液。

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
3

接著包起來,周圍用叉子壓出紋路。

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
4

最後在派的表面用刀子斜劃三刀。

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
5

氣炸鍋內噴油,放入咖哩派,200度加熱10分鐘。

剩食咖哩大變身|氣炸鍋咖哩派
6

表面呈現美麗的金黃色就完成了。

小撇步

派皮四周塗上蛋黃的目的是為了作為接著劑。而表面塗上蛋黃是為了發色美麗,如此表面才能呈現美麗的金黃色喔。
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僅需要將食材包起來氣炸就能完成的簡單料理,家中如果有剩餘的咖哩,推薦你試試看這道食譜。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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