肉末蘿蔔煮

將白蘿蔔削皮後切滾刀。

起一鍋滾水下蘿蔔煮熟後取出備用。

在鍋中倒入油，中火熱油鍋後下絞肉炒熟。

炒熟後倒入水煮滾。（如果有浮出灰血水，要撈除）

煮滾後加入調味料轉小火，落蓋煮10分鐘。
＊落蓋這個步驟可以讓味道充分燉煮入味。 你可以使用比鍋子小的蓋子，或是用廚房紙巾蓋住。

接著將落蓋拿起，試一下味道做調整，ＯＫ的話，加入太白粉水。

稍微煮一下勾芡狀就可起鍋。

十分下飯的肉末蘿蔔煮就完成了！