Shkmeruli雞肉燉奶油和大蒜｜格魯吉亞料理

將雞肉皮與肉的部分切開分別備用。

雞腿肉輕輕撒上胡椒鹽調味。

平底鍋開小火，雞皮切好入口大小，加入鍋中煎到脆脆的後取出備用。

將平底鍋中的油脂吸乾，倒入橄欖油及蒜末小火爆香。

香味散出後，下雞腿肉炒一炒。

雞腿肉炒熟後，加入調味料。（如果有紅椒粉的話一同在此步驟加入）
小心不要讓水沸騰，小火慢燉5分鐘，再用鹽巴調整鹹度即可上桌。

盛盤後，加入剛炸好的雞皮及撒上香菜一同享用。