日式料理

海藻鮪魚炊飯

海藻鮪魚炊飯

今天做一道大人小孩都愛吃的海藻鮪魚炊飯,這道炊飯的重點是利用鹽昆布的鹹味與海藻的鮮味,因此無需另外加入高湯與調味料已足夠美味。
鹽昆布為鹹味的來源,而乾燥海藻煮完泡開後會澎發,因此注意不要下手太重,而導致加入過多。
因為我女兒很喜歡玉米,所以這次也一同加入了,你也可以調整成你喜歡的食材。完成後撒上海苔或白芝麻更加美味,推薦你試試。

你需要準備的食材 (3-4人份)

3杯

鮪魚罐頭

1罐

玉米粒

20g

海藻(乾燥)

約5g

鹽昆布

2撮

海藻鮪魚炊飯
1

將米洗淨,依平常水量放入電子鍋。

海藻鮪魚炊飯
2

加入鮪魚罐頭、玉米、海藻、鹽昆布。
稍微拌勻後啟動炊飯模式。

海藻鮪魚炊飯
3

煮好後將飯翻鬆盛碗。

海藻鮪魚炊飯
4

依喜好撒上芝麻或海苔即可享用。

小撇步

鹽昆布與海藻加太多會偏鹹,建議少量即可。 海藻煮好後會膨脹,因此也建議少量即可。 可依喜好加入玉米等配料,增加色彩與甜味。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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