日式料理

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法

購入的日式燒肉醬直接使用雖然也相當美味,但是你知道加上味噌一同料理,美味程度更上一層嗎?
在日本,燒肉醬加上味噌一起做成醬汁是相當普遍的作法,並不奇怪。
濃厚的風味非常下飯,今天我用的是羊肉,但是豬肉、牛肉、雞肉也都能用喔!
這道很適合拿來做便當菜的調味品,推薦你一定要認識它。

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用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵

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敘敘苑風燒肉醬|燒肉丼作法

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日式燒肉醬炒羊肉

日式燒肉醬炒羊肉

你需要準備的食材 (2-3人份)

羊肉片

300g

日式燒肉醬

100cc

味噌

1大匙

時蔬

適量

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法
1

將所有材料揉捏浸漬10分鐘。
(蔬菜用冰箱剩下的即可,這次用紅蘿蔔、洋蔥、蔥)

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法
2

接著放入平底鍋炒一炒。
*肉本身會釋出油脂所以無需另外加油也OK。

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法
3

食材皆炒熟後即可上桌。

小撇步

充分的浸漬後,味道會入進食材中,因此會變得更加美味。 除了羊肉之外,豬肉、牛肉、雞肉也都很適合。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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