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日式料理

味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法

購入的日式燒肉醬直接使用雖然也相當美味,但是你知道加上味噌一同料理,美味程度更上一層嗎?
在日本,燒肉醬加上味噌一起做成醬汁是相當普遍的作法,並不奇怪。
濃厚的風味非常下飯,今天我用的是羊肉,但是豬肉、牛肉、雞肉也都能用喔!
這道很適合拿來做便當菜的調味品,推薦你一定要認識它。

同場加映⬇️

用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵

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敘敘苑風燒肉醬|燒肉丼作法

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日式燒肉醬炒羊肉

日式燒肉醬炒羊肉

材料

2-3 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法 步驟1
    步驟 1

    將所有材料揉捏浸漬10分鐘。
    (蔬菜用冰箱剩下的即可,這次用紅蘿蔔、洋蔥、蔥)

  2. 味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法 步驟2
    步驟 2

    接著放入平底鍋炒一炒。
    *肉本身會釋出油脂所以無需另外加油也OK。

  3. 味噌烤羊肉片|日式燒肉醬用法 步驟3
    步驟 3

    食材皆炒熟後即可上桌。

小撇步

  • 充分的浸漬後,味道會入進食材中,因此會變得更加美味。
  • 除了羊肉之外,豬肉、牛肉、雞肉也都很適合。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    只要有燒肉醬就能做的美味料理,推薦你試試。

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