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亞洲料理

印度香料雞肉炊飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 55 分鐘
印度香料雞肉炊飯

使用印度綜合香料就可以做出這道香氣滿溢的美味炊飯,而且只要用電子鍋就能完成,十分簡單。
加上魚露及檸檬汁調味雞胸肉,味道帶有泰國或越南風味,相當開胃,即使單獨作為一盤主食也非常美味,是一道讓人胃口及視覺都滿意的料理。

材料

2-3 人份

炊飯調味料

配料

作法

共 5 個步驟
  1. 印度香料雞肉炊飯 步驟1
    步驟 1

    將炊飯調味料、雞胸肉和洗好的白米放入電子鍋中煮飯。
    ※如果沒有雞湯,可以使用水+雞湯塊。
    ※水量請加到內鍋指示線。

  2. 印度香料雞肉炊飯 步驟2
    步驟 2

    煮熟後,將雞胸肉撕成絲。

  3. 印度香料雞肉炊飯 步驟3
    步驟 3

    雞絲與配料拌勻。

  4. 印度香料雞肉炊飯 步驟4
    步驟 4

    炊飯拌鬆。

  5. 印度香料雞肉炊飯 步驟5
    步驟 5

    做好的料理裝盤即可享用。

小撇步

  • 如果使用電鍋,請按照平時煮飯的水量加入雞湯烹煮。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    開胃度

    魚露和檸檬汁帶來的清爽風味,十分開胃。

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