亞洲料理

印度香料雞肉炊飯

使用印度綜合香料就可以做出這道香氣滿溢的美味炊飯,而且只要用電子鍋就能完成,十分簡單。
加上魚露及檸檬汁調味雞胸肉,味道帶有泰國或越南風味,相當開胃,即使單獨作為一盤主食也非常美味,是一道讓人胃口及視覺都滿意的料理。

你需要準備的食材 (2-3人份)

雞胸肉

200g

1杯

炊飯調味料

印度綜合香料or咖哩粉

1茶匙

雞高湯

適量(加到內鍋水位線)

配料

洋蔥

20g

九層塔or香菜

適量

檸檬汁

1大匙

魚露or醬油

1大匙
印度香料雞肉炊飯
1

將炊飯調味料、雞胸肉和洗好的白米放入電子鍋中煮飯。
※如果沒有雞湯,可以使用水+雞湯塊。
※水量請加到內鍋指示線。

印度香料雞肉炊飯
2

煮熟後,將雞胸肉撕成絲。

印度香料雞肉炊飯
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雞絲與配料拌勻。

印度香料雞肉炊飯
4

炊飯拌鬆。

印度香料雞肉炊飯
5

做好的料理裝盤即可享用。

小撇步

如果使用電鍋,請按照平時煮飯的水量加入雞湯烹煮。
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cook 開胃度
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魚露和檸檬汁帶來的清爽風味,十分開胃。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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