西式料理

免機器綿密版,香蕉冰淇淋

不需要特殊的工具,只要揉一揉就可以做出來的簡單冰淇淋食譜,很適合家庭同樂一起做看看!
單單只是把它放進冰箱冷凍,也能完成綿密的口感,秘訣是不厭其煩的反覆執行冷凍、搓揉的步驟。
與孩子們一起製作,看得到食材原料,既安心又有趣。

你需要準備的食材 (2-3人份)

香蕉

200g

鮮奶油

200g

砂糖or代糖

4大匙

免機器綿密版,香蕉冰淇淋
1

將香蕉剝皮和鮮奶油一同放入可以冷凍的密封袋中,揉捏均勻。

免機器綿密版,香蕉冰淇淋
2

揉勻後壓成平狀,將袋子放置於盤子上(注意厚度要平均),放進冷凍庫冷凍。

免機器綿密版,香蕉冰淇淋
3

冷藏1-2小時後取出後揉一揉再壓平冷凍。※反覆執行2-3次便可使質地越來越滑順。

免機器綿密版,香蕉冰淇淋
4

做好後挖起即可食用。

小撇步

砂糖的用量可以按照個人口味進行調整。
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cook 親子同樂度
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只需要揉一揉,所以非常簡單。適合與小朋友或初學者做看看!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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