免機器綿密版,香蕉冰淇淋
不需要特殊的工具,只要揉一揉就可以做出來的簡單冰淇淋食譜,很適合家庭同樂一起做看看!
單單只是把它放進冰箱冷凍,也能完成綿密的口感,秘訣是不厭其煩的反覆執行冷凍、搓揉的步驟。
與孩子們一起製作,看得到食材原料,既安心又有趣。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將香蕉剝皮和鮮奶油一同放入可以冷凍的密封袋中,揉捏均勻。
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步驟 2揉勻後壓成平狀,將袋子放置於盤子上(注意厚度要平均),放進冷凍庫冷凍。
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步驟 3冷藏1-2小時後取出後揉一揉再壓平冷凍。※反覆執行2-3次便可使質地越來越滑順。
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步驟 4做好後挖起即可食用。
小撇步
- 砂糖的用量可以按照個人口味進行調整。
試吃心得

Kazu 掌廚
親子同樂度
只需要揉一揉,所以非常簡單。適合與小朋友或初學者做看看!
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