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西式料理

免機器綿密版,香蕉冰淇淋

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 1 小時 30 分鐘)
免機器綿密版,香蕉冰淇淋

不需要特殊的工具,只要揉一揉就可以做出來的簡單冰淇淋食譜,很適合家庭同樂一起做看看!
單單只是把它放進冰箱冷凍,也能完成綿密的口感,秘訣是不厭其煩的反覆執行冷凍、搓揉的步驟。
與孩子們一起製作,看得到食材原料,既安心又有趣。

材料

2-3 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 免機器綿密版,香蕉冰淇淋 步驟1
    步驟 1

    將香蕉剝皮和鮮奶油一同放入可以冷凍的密封袋中,揉捏均勻。

  2. 免機器綿密版,香蕉冰淇淋 步驟2
    步驟 2

    揉勻後壓成平狀,將袋子放置於盤子上(注意厚度要平均),放進冷凍庫冷凍。

  3. 免機器綿密版,香蕉冰淇淋 步驟3
    步驟 3

    冷藏1-2小時後取出後揉一揉再壓平冷凍。※反覆執行2-3次便可使質地越來越滑順。

  4. 免機器綿密版,香蕉冰淇淋 步驟4
    步驟 4

    做好後挖起即可食用。

小撇步

  • 砂糖的用量可以按照個人口味進行調整。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    親子同樂度

    只需要揉一揉,所以非常簡單。適合與小朋友或初學者做看看!

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