鮮甜綿密的清粥怎麼做，大同電鍋煮稀飯
今天介紹運用大同電鍋做台灣人常常吃的清粥。
在日本，我們做清粥的時候通常會放一個秘密武器，並且我們想吃美味的清粥通常用土鍋來煮。
雖然還是土鍋做出來最美味，但是用大同電鍋煮的話，不用顧爐火更適合忙碌的現代人。
為了引出清粥的鮮甜，我加入了「昆布」這項秘密武器，吸飽昆布鮮甜的清粥，非常美味，推薦你們試試！
同場加映⬇️
一鍋到底，韓式泡菜糙米雜炊｜象印微電腦電子鍋
隔夜飯做和風雞肉雜炊｜清冰箱料理
日式昆布高湯與冷泡作法 | 自煮一鍋
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
白米
半杯
水
600cc
昆布（有的話）
2-3cm長
-
外鍋
-
水
2杯
-
-
1
在大同電鍋外鍋注入2杯水。
-
-
2
將洗好的米飯，放入乾淨的飲用水。
＊一定要用乾淨的飲用水，這是粥是否會有臭味的關鍵。
-
-
3
昆布表面用沾濕的布（or廚房紙巾）輕輕擦拭去除表面灰塵，放入鍋中。
＊不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨，那可是鮮甜的來源喔！
-
-
4
煮好跳起，將昆布丟棄，就完成美味的清粥。
-
-
5
加上自己喜歡的小菜即可享用。
-
-
簡單度
僅是將全材料放入電鍋中就完成，做法超級簡單。 同樣的作法用電子鍋也能做喔，天冷的時候推薦你試試這道料理。
相關文章
Tags: 看影片學做菜