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西式料理

poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥

  • 發布日期
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥

最近試吃到一款蒜頭愛好者會興奮的產品!對於我這樣一個熱愛蒜頭,尤其喜歡蒜頭搭配芝麻油的料理研究家,在收到產品的一週內,就直接被我消滅了一半🤣要知道,我有很多需要試吃的產品,吃這麼快表示真的很合我的胃口👏

現在外帶食物回家,吃什麼都加上一點,卡滋卡滋的蒜塊真的有夠開胃!真是美食饕客的好夥伴,再也不用怕外食採雷,「灶市 油封香蒜酥」就是最佳的飯友🍚

這款「油封香蒜酥」有三種口味,台灣品牌日本製造,特別是芝麻油完全就是記憶中的味道,濃厚甘醇的溫和風味,搭配爽脆的蒜酥真是太合適了!

無論是任一種口味,除了油封的蒜頭香氣,都沒有多餘的調味,這點真的很萬用!我試過拿來搭配義大利菜、泰式、日式、台式的料理,通通沒問題,非常適合作為料理的亮點,能很好的融入各國料理中!

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📍油封香蒜酥 原味:油炸蒜塊封存於橄欖油&菜籽油中,保持最佳的酥脆口感,適合愛吃蒜,不擅吃辣的人。

📍油封香蒜酥 辣味:剛剛好的微辣,將油炸蒜塊封存於芝麻油中,是我最愛的口味!

📍油封香蒜酥 芝麻:烤芝麻+芝麻油!瀰漫飄香的濃烈芝麻香氣,再配上蒜酥,超級適合拿來做和風沙拉醬、水餃沾醬、拌麵等等。

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比起主角,「油封香蒜酥」更像完美的配角,餐桌上這道料理少了點什麼,加一匙就能讓味道大升級⬆️非常推薦你們吃看看!

材料

1-2 人份

作法

共 5 個步驟
  1. poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥 步驟1
    步驟 1

    鍋中加入1000ml的水與10g的鹽巴,按照包裝時間煮熟義大利麵。
    撈出油封香蒜酥罐中的頂部的油加入平底鍋熱鍋(由於蒜酥加熱後較容易焦黑,因此最後再另外加上增添口感),熄火讓鍋子溫度下降一些後小火煎荷包蛋,荷包蛋煎到半熟後,取出。

  2. poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥 步驟2
    步驟 2

    接著準備1顆蛋煎熟,並加入煮義大利麵水1湯勺,將鍋裡的蛋搗碎並熄火。 取出煮好的義大利麵,加入平底鍋中混合拌勻。

  3. poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥 步驟3
    步驟 3

    加入黑胡椒粉及起司粉與1湯勺的義大利麵水,小火加熱並在鍋中拌勻混合材料。

  4. poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥 步驟4
    步驟 4

    最後加入油封香蒜酥辣味中的蒜酥1茶匙,混合拌勻用鹽巴調整一下鹹度。

  5. poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥 步驟5
    步驟 5

    最後呈盤,將剛剛煎好的半熟蛋放在麵上就完成。

小撇步

  • 油封香蒜酥的蒜頭加熱容易烤焦,記得最後再加入。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    蒜味

    濃濃的蒜頭香氣,簡單的材料就能如此涮嘴,月底救星!

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