poverello pasta爆蒜煎蛋起司義大利麵 ft.灶市 油封香蒜酥
最近試吃到一款蒜頭愛好者會興奮的產品!對於我這樣一個熱愛蒜頭,尤其喜歡蒜頭搭配芝麻油的料理研究家,在收到產品的一週內,就直接被我消滅了一半🤣要知道,我有很多需要試吃的產品,吃這麼快表示真的很合我的胃口👏
現在外帶食物回家,吃什麼都加上一點,卡滋卡滋的蒜塊真的有夠開胃!真是美食饕客的好夥伴,再也不用怕外食採雷,「灶市 油封香蒜酥」就是最佳的飯友🍚
這款「油封香蒜酥」有三種口味,台灣品牌日本製造,特別是芝麻油完全就是記憶中的味道,濃厚甘醇的溫和風味,搭配爽脆的蒜酥真是太合適了!
無論是任一種口味,除了油封的蒜頭香氣,都沒有多餘的調味,這點真的很萬用!我試過拿來搭配義大利菜、泰式、日式、台式的料理,通通沒問題,非常適合作為料理的亮點,能很好的融入各國料理中!
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📍油封香蒜酥 原味:油炸蒜塊封存於橄欖油&菜籽油中,保持最佳的酥脆口感,適合愛吃蒜,不擅吃辣的人。
📍油封香蒜酥 辣味:剛剛好的微辣,將油炸蒜塊封存於芝麻油中,是我最愛的口味!
📍油封香蒜酥 芝麻:烤芝麻+芝麻油!瀰漫飄香的濃烈芝麻香氣,再配上蒜酥,超級適合拿來做和風沙拉醬、水餃沾醬、拌麵等等。
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比起主角,「油封香蒜酥」更像完美的配角,餐桌上這道料理少了點什麼,加一匙就能讓味道大升級⬆️非常推薦你們吃看看!
材料
1-2 人份材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1鍋中加入1000ml的水與10g的鹽巴,按照包裝時間煮熟義大利麵。
撈出油封香蒜酥罐中的頂部的油加入平底鍋熱鍋(由於蒜酥加熱後較容易焦黑,因此最後再另外加上增添口感),熄火讓鍋子溫度下降一些後小火煎荷包蛋,荷包蛋煎到半熟後,取出。 -
步驟 2接著準備1顆蛋煎熟,並加入煮義大利麵水1湯勺,將鍋裡的蛋搗碎並熄火。 取出煮好的義大利麵,加入平底鍋中混合拌勻。
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步驟 3加入黑胡椒粉及起司粉與1湯勺的義大利麵水,小火加熱並在鍋中拌勻混合材料。
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步驟 4最後加入油封香蒜酥辣味中的蒜酥1茶匙,混合拌勻用鹽巴調整一下鹹度。
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步驟 5最後呈盤,將剛剛煎好的半熟蛋放在麵上就完成。
小撇步
- 油封香蒜酥的蒜頭加熱容易烤焦,記得最後再加入。
試吃心得

Kazu 掌廚
蒜味
濃濃的蒜頭香氣,簡單的材料就能如此涮嘴,月底救星!