西式料理

濃厚起司明太子義大利麵

濃厚起司明太子義大利麵

今天介紹這道三兩下就能做好的「濃厚起司明太子義大利麵」。
頗受日本人起愛的明太子,是個常常加入義大利麵的食材,這次我用牛奶、起司同烹,濃厚的香氣相信你也會喜歡。
你也可以隨個人喜好調整明太子的用量。

這次我做了兩人份,如果你只想做一人的餐點,請將牛奶、起司及明太子的份量減半使用喔!
起司加多一點也好吃,推薦你試試看~

你需要準備的食材 (1-2人份)

義大利麵

200g

牛奶

100ml

明太子

2茶匙

起司

20g

蛋黃

1顆

濃厚起司明太子義大利麵
1

首先將義大利麵按照包裝指示煮好。

濃厚起司明太子義大利麵
2

在平底鍋中放入牛奶及起司,小火一面攪拌一面加熱。
起司融化後,加入明太子並熄火。

濃厚起司明太子義大利麵
3

接著加入蛋黃及煮好的義大利麵條,拌勻混合。

濃厚起司明太子義大利麵
4

最後盛盤,撒上黑胡椒粉就完成了。

小撇步

蛋黃利用步驟3的餘熱加溫,即使沒開火也OK喔!如果開火加熱的話,蛋黃就會變得乾乾巴巴的,影響口感,要注意。
profile
cook 簡單度
reviewreviewreviewreviewreview
好吃到甚至連最後的醬汁都舔光,這樣一道美味的義大利麵,做起來又簡單又快。 如果家中沒有明太子的話,直接做成濃厚起司義大利麵也OK喔!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.