薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌
家中有煙燻鮭魚的話,推薦你試試夾上各種麵包吃看看,今天搭配可頌麵包與我最愛的馬鈴薯沙拉,不僅具有飽足感,也很適合早午餐輕食饗宴。
平常製作馬鈴薯沙拉會使用美乃滋,但這次我使用希臘優格,讓口味變得更清爽一些。
除了可頌之外,用一般吐司做成三明治也很美味。
如果你不喜歡希臘優格,也可以使用美乃滋、乳酪起司或酸奶油,都相當推薦
-
你需要準備的食材 (1-2人份)
-
熱燻鮭魚
180g
馬鈴薯
2小顆
-
調味料
-
希臘優格
3大湯匙顆粒黃芥末
1/2茶匙黑胡椒
適量芹菜
1束
-
1
先將馬鈴薯煮熟,然後將馬鈴薯搗至你喜歡的粗細程度(我個人喜歡保留一點口感)。
-
2
熱燻鮭魚去皮與所有材料混合拌勻,就完成熱燻鮭魚馬鈴薯沙拉。
-
3
最後夾入你喜歡的麵包中即可享用。
-
活用度
剩下可以當作下酒小菜,或是拌上義大利麵,也相當美味。