奶油醬燒馬鈴薯
蔬菜中我最喜歡的就是馬鈴薯了。
不僅可以運用在各式各樣的料理中，在這「新じゃが」新馬鈴薯的產季，收穫後直接販售，不僅皮薄且水分含量高，非常美味。
如此非常適合與奶油及醬油同燒，鬆軟的口感，相當下飯喔！
許多人認為馬鈴薯不要煮太爛，比較好吃，其實微微的煮爛是我更為推薦的滋味喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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馬鈴薯
6-8顆
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材料★
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水
800cc砂糖
1大匙鹽巴
1/2大匙
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調味料
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奶油
10g味醂、醬油
各1大匙
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1
將材料★材料煮沸。
沸騰後加入削好皮的馬鈴薯，煮10分鐘。
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2
利用竹籤插一下，確認連中間也煮熟了之後，將熱水倒掉，瀝乾。
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3
將鍋子中的馬鈴薯用中火煮一下，使水份揮發。
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4
待馬鈴薯表面呈現白白的感覺，就倒入醬汁拌勻即可上桌。
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5
鬆軟美味的醬燒馬鈴薯就完成了！
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鬆軟度
這是一道充分發揮馬鈴薯鬆軟口感的一道料理。濃厚的風味也相當下飯，推薦你試試～
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