韓式豬肉辣味噌湯
在豚汁中加入少量的韓式辣椒醬，不僅可以增加味道的層次，微微的辣度更是開胃。
我認為即使是平時不太能吃辣的人也能美味的享用，推薦也可以多加一些蔬菜，就能增添飽足感。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豬肉片
200g
洋蔥
1/2顆
胡蘿蔔
1/4條（100g）
香菇
1/2朵
米酒
2大匙
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調味料
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味噌
1大匙韓式辣椒醬
1茶匙
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湯頭
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味噌
2大匙水
600ml
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1
在鍋中加熱胡麻油（香油）煎炒肉片。
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2
當肉片熟透後，將切成好入口大小的蔬菜加入，並撒上一點胡椒鹽快炒。
所有材料都均勻的裹上油脂後，加入米酒，蓋上鍋蓋蒸煮5分鐘。
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3
接著打開鍋蓋，加入調味料翻炒。
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4
所有材料都均勻裹上醬料後，加入600ml的水煮沸。
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5
煮到蔬菜完全煮透後熄火，加入味噌溶解即可上桌。
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6
濃郁的風味，單吃便十分滿足！
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濃郁度
將味噌分兩次加入，可以提升湯的美味度和香氣。
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