柑橘醋溜炒秋葵什菇

這是一道清爽可口的炒菜，用了夏季盛產的秋葵搭配菇類做為主要食材，當然你也可以換成自己喜歡的搭配。
日本的柚子醋醬油（ポン酢）通常用來沾醬，其實也很適合用來炒菜，我自己也常常這樣活用。
你也可以根據自己的口味加入一些蘿蔔泥或者梅干，都是非常適合柚子醋醬油的搭配，相當和風的味道，推薦你試試！