秋葵雞肉丸湯
梅干的酸味與秋葵的滑順口感是這道雞肉丸湯的亮點。再加入雞肉丸帶來飽足感，是一道溫和又滋補的湯品。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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雞胸肉
400g
秋葵
50g
薑末
1節
梅干
2顆（去籽並切碎）
太白粉
1大匙
高湯包
1包
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湯底
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水
800ml味醂・醬油
各3大匙
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1
秋葵去蒂頭後切小段。
雞胸肉用食物處理機打成絞肉（也可用刀剁細）
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2
將雞絞肉、秋葵、梅肉末、薑末、太白粉、高湯包放入盆中。
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3
將雞肉丸材料充分揉勻。
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4
鍋中加入湯頭材料，煮至沸騰。
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5
將雞肉餡用湯匙挖成丸子，放入湯中。
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6
雞肉丸煮熟後即可完成。
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減醣度
減醣飲食中我很常做雞肉丸湯，有飽足感且美味，推薦你試試。
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