關西人都吃這個口味！牛筋咖哩

洋蔥切薄片，放入鍋中炒成褐色。
※用奶油或是沙拉油炒都可以。

洋蔥轉褐色焦糖化後，紅蘿蔔削皮切滾刀，一同加入鍋中翻炒。

接著加入牛高湯（這次使用牛筋處理剩下的高湯），加入牛筋蓋上蓋子燉煮到紅蘿蔔變軟。

紅蘿蔔煮軟後，加入咖哩塊溶解，再續煮10分鐘即可上桌。※有時間的話，推薦讓咖哩放涼後再次加熱，味道會更深層入味。

用牛筋做的咖哩非常美味，推薦你試試。