韓式辣炒茄子
今天介紹利用茄子與韓式辣醬做的美味炒菜。
胡麻油吸進茄子中，多汁又帶麻油香且微辣的料理，非常推薦帶便當喔！
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
茄子
1根（大）
-
調味料
-
韓式辣椒醬
1茶匙醬油、米酒、味醂
各1大匙蒜末
1瓣白芝麻
適量
-
-
1
將茄子對半切切成好入口長度，茄子皮的部分切網格狀淺刀。
-
-
2
調味料混合備用。
-
-
3
平底鍋加入多一點胡麻油（香油）熱鍋，茄子皮朝下煎出焦色。
接著翻面續煎。※胡麻油不夠可以再補一些。
-
-
4
最後將調味料加入拌勻即可起鍋。
-
-
5
美味又快速上桌，推薦你試試。
-
-
下飯度
相當下飯的一品料理，如果不喜歡茄子也可以試試看別的蔬菜，推薦你做看看。
Tags: