酒蒸蕃茄淡菜

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   步驟 1

   首先將番茄切骰子狀。

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   步驟 2

   蒜頭切末，辣椒切小段。

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   步驟 3

   接著在平底鍋中加入橄欖油、辣椒、蒜末後小火拌炒。

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   步驟 4

   香味散出後，加入淡菜及白酒，蓋上蓋子蒸煮5~10分鐘。

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   步驟 5

   接著放入番茄，繼續蒸煮1分鐘。

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   步驟 6

   就完成了，相當簡單，你也可以試試！