日式炸肉餅
日式可樂餅擁有超高人氣，但喜歡吃肉的人，我最推薦這道炸肉餅。
使用的絞肉，無論是豬肉或牛肉都ＯＫ。
加入大量的高麗菜後，做出來的味道會更加提升，雖說是炸物卻也有爽口感喔！
如果想獲得滿滿的飽足感，或許可以減少高麗菜並增加絞肉的份量。
自製日式麵包粉⬇️
自製日式麵包粉
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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小顆高麗菜
1/4顆
蛋
1顆
洋蔥
1/2顆
胡椒鹽
少許
咖哩粉
1茶匙
麵包粉
20g
絞肉
150g
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麵衣
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胡椒鹽
少々水
150cc低筋麵粉
8大匙蛋
2顆
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1
將高麗菜及洋蔥切末後，與絞肉、蛋、麵包粉、咖哩粉、胡椒鹽一同放入大碗裡。
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2
將材料攪拌混合。
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3
用手捏成型。
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4
一個一個捏好。
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5
準備麵衣。
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6
將捏好的肉餅充分沾上麵衣。
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7
下鍋油炸後，瀝油。
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8
就完成日式炸肉餅啦！做好的炸肉餅可以沾上美乃滋一起吃喔。
美乃滋做法
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飽足度
吃一個就能有飽足感的炸肉餅。 這次與大量的高麗菜一起揉成炸肉餅，雖說是炸物，卻有爽口的風味喔！ 增加一些絞肉的份量，也很美味，請務必多方嘗試！
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Tags: 豬肉料理