西式料理

自家製可樂食譜

甜甜的可樂有著它特有的風味,你知道其實自己也能做出來嗎?
只要取得材料,作法其實一點也不難。而且做完會覺得自己超像魔法師,非常神奇呢!
自己做的話也不會有化學添加物、對身體也很好,如果家中有吵著喝可樂的孩子們,給他們喝這個就對了~

砂糖的用量可以決定可樂做出來的甜度,做甜一點也沒關係,只要在加入無糖碳酸水時調整濃度就行了。
今晚介紹大家,用容易取得的材料就能做出的可樂食譜,如果你有買到可樂種子的話,一同加入味道會更加相似喔!

你需要準備的食材 (4-5人份)

500ml

砂糖

200g~500g

香草

1/2根

肉桂

2根

檸檬

1/2顆

丁香

3g

小荳蔻種子

2g

自家製可樂食譜
1

準備所有香料。

自家製可樂食譜
2

將檸檬切片。

自家製可樂食譜
3

在鍋中倒入水及全部的材料。
※肉桂折對半。丁香撥細。小荳蔻將殼與種子分別撥開。

自家製可樂食譜
4

煮沸後關火。
放入冰箱冷藏一晚後,接著過濾殘渣。

自家製可樂食譜
5

最後在飲用時取一些可樂液加上無糖蘇打水就完成一杯自製的可樂了!

小撇步

直接可樂及碳酸水1:1也可以,不過我認為你可以隨著你的喜好做甜度的調整。
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cook 香味度
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香料本就對於身體相當有益處,自己動手試試幾次,你也可以找出自己最喜歡的比例配方。而且做完後一整天家裡都會充滿可樂的香味呢!
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cook 健康度
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我很喜歡碳酸系的飲料,可是又不喜歡太甜的,所以常常買無糖碳酸水回來加上喜歡的口味,自己做更能知道原料來源,健康也好喝喔!
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