嫩雞胸火腿(氣炸鍋版)
今天我們要介紹如何使用氣炸鍋製作美味的雞胸火腿。
利用氣炸鍋低溫氣炸的特性,所以可以輕鬆免顧爐火長時間烹調。
這種柔軟多汁的口感非常美味,很適合切片單吃或是夾三明治等,推薦你試試!
同場加映⬇️
舒肥雞料理,口水雞
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將雞胸肉退冰至常溫,吸乾表面水分並將厚的部分切展開成薄片。
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步驟 2揉上調味料並放置30分鐘醃漬。※您可以加入您喜歡的香料,我今天使用了義大利香料。
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步驟 3醃漬30分鐘後將雞肉捲成長筒狀。
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步驟 4在氣炸鍋75度預熱,加熱30分鐘,然後不打開氣炸鍋放置15分鐘。※由於熱熱幫助中心熟透。
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步驟 5最後切成適合食用的厚度即可完成。
小撇步
- 揉入的調味料除了可以去除雞肉的腥味,也能讓成品變得柔軟多汁。
- 您也可以選擇咖哩粉等各種香料。
試吃心得

Kazu 掌廚
柔軟度
就像舒肥雞一樣,這種柔軟多汁的口感非常美味。
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