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西式料理

嫩雞胸火腿(氣炸鍋版)

  • 發布日期
  • 2-3 人份
  • 約 45 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
嫩雞胸火腿(氣炸鍋版)

今天我們要介紹如何使用氣炸鍋製作美味的雞胸火腿。
利用氣炸鍋低溫氣炸的特性,所以可以輕鬆免顧爐火長時間烹調。
這種柔軟多汁的口感非常美味,很適合切片單吃或是夾三明治等,推薦你試試!

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舒肥雞料理,口水雞

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材料

2-3 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 嫩雞胸火腿(氣炸鍋版) 步驟1
    步驟 1

    將雞胸肉退冰至常溫,吸乾表面水分並將厚的部分切展開成薄片。

  2. 嫩雞胸火腿(氣炸鍋版) 步驟2
    步驟 2

    揉上調味料並放置30分鐘醃漬。※您可以加入您喜歡的香料,我今天使用了義大利香料。

  3. 嫩雞胸火腿(氣炸鍋版) 步驟3
    步驟 3

    醃漬30分鐘後將雞肉捲成長筒狀。

  4. 嫩雞胸火腿(氣炸鍋版) 步驟4
    步驟 4

    在氣炸鍋75度預熱,加熱30分鐘,然後不打開氣炸鍋放置15分鐘。※由於熱熱幫助中心熟透。

  5. 嫩雞胸火腿(氣炸鍋版) 步驟5
    步驟 5

    最後切成適合食用的厚度即可完成。

小撇步

  • 揉入的調味料除了可以去除雞肉的腥味,也能讓成品變得柔軟多汁。
  • 您也可以選擇咖哩粉等各種香料。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    柔軟度

    就像舒肥雞一樣,這種柔軟多汁的口感非常美味。

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