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西式料理

氣炸雞塊|減油高蛋白

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 30 分鐘
氣炸雞塊|減油高蛋白

今天介紹用氣炸鍋做的雞塊食譜,材料及做法都非常簡單,所需時間也很短,做起來也很酥脆,非常適合帶便當或小朋友的下課點心喔!

材料

2-3 人份

麵衣

作法

共 8 個步驟
  1. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟1
    步驟 1

    雞胸肉的去皮,切成好入口大小。

  2. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟2
    步驟 2

    混合麵衣材料。

  3. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟3
    步驟 3

    加入適量的橄欖油拌勻。

  4. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟4
    步驟 4

    再加入雞蛋拌勻。

  5. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟5
    步驟 5

    將雞肉均勻沾上麵衣。

  6. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟6
    步驟 6

    氣炸鍋預熱至200度,加熱10-15分鐘。

  7. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟7
    步驟 7

    ※也可以使用噴霧酪梨油等噴霧式油品,氣炸起來會更美味。

  8. 氣炸雞塊|減油高蛋白 步驟8
    步驟 8

    完成後即可享用。

小撇步

  • 可以在麵衣中加入香料、咖哩粉、鹽和黑胡椒等調味料,將能讓氣炸雞塊更加美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    口感

    這個做法的氣炸雞塊也有著酥脆的口感,非常美味,很適合當作小點心或配菜。

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