斯里蘭卡椰奶咖哩
今天的咖哩食譜是參考斯里蘭卡咖哩的做法,用四季豆與雞肉做一款簡單又美味的椰奶咖哩。
如果加入魚露可以讓味道更接近泰國的黃咖哩。
雖然材料看起來有點多,但其實做法非常簡易,只要有咖哩粉,調味就可以輕鬆完成,推薦你試試!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
雞肉醃料
香料
湯底
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
小撇步
- 做好記得嚐嚐看,並根據個人口味加入鹽巴調整鹹度。
- 如果沒有雞高湯,也可以加入雞湯塊+水,同樣美味。
- 不喜歡吃辣的話,可以省略青辣椒和紅辣椒粉。
- 喜歡的話,也可以加入香菜增添風味。
試吃心得

Kazu 掌廚
異國度
這是一個非常簡單又美味的椰奶咖哩。材料簡單取得,做法也容易,推薦你試試。
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