絲瓜時蔬生姜湯
加入大量生薑的湯品不僅可以暖胃,在冬日進補相當合適,當然在夏季也可以幫助發汗,促進代謝喔!
最近市場常見到高麗菜及絲瓜,這次我將這兩個食材於生薑做結合,做好喝的湯品。
如果絲瓜只拿來清炒的話,請務必試試這個調理方式,喝起來鮮甜可口ㄝ非常推薦。
調味僅靠雞粉,如果你有喜歡的高湯也可以將之替換。
同場加映⬇️
綜合鮮菇蔬菜湯
長崎強棒麵風湯品
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你需要準備的食材 (2-3人份)
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高麗菜
1/8顆
絲瓜
1條
生薑
5cm長
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湯頭
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水
2000ml蠔油
1大匙雞粉
2-3大匙鹽巴
1茶匙
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1
將絲瓜削皮切片,生薑切絲,高麗菜切好入口大小備用。
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2
接著將所有材料放入鍋中煮沸即可起鍋。
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3
10分鐘就能完成的湯品,推薦你試試。
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暖胃度
大家都知道絲瓜與生薑相當契合。 這次將它做成湯,透過蔬菜引出的鮮甜風味,加上生薑的辛辣,真的非常好喝。 喜歡的話加上蛤蠣等食材,也很不錯喔!